Cereali, un cibo incredibile per la nostra salute!

Cereali un cibo incredibile per la nostra salute

I cereali sono riconosciuti sin da tempi antichissimi come un alimento speciale, non solo per le proprietà nutrizionali.

I benefici che la nostra salute può avere dal consumo dei cereali sono numerosi e il loro sapore, spesso neutro, li rende un abbinamento perfetto in molte ricette.
Non a caso si trovano alla base della piramide alimentare, insieme agli alimenti da loro derivati e a frutta e verdura.

Cereali, perché piacciono tanto

Cereali usi e benefici

 

I cereali sono un alimento equilibrato, con un basso contenuto di grassi.

Apportano una elevata percentuale di amido e sono considerati una fonte di energia a lento rilascio.
Oltre a queste caratteristiche, hanno anche una buona percentuale di proteine.

I cereali sono una fonte insostituibile di fibre, acidi grassi, vitamine e minerali, caratteristica che li rende un alimento completo.
Sono facilmente digeribili e, se consumati integrali, cioè integri, aiutano a ritrovare una naturale regolarità intestinale.

Perché sono impiegati da sempre e in modo così trasversale? I motivi sono semplici!
Per prima cosa, i cereali sono coltivabili in diverse zone e climi terrestri, con una diffusione molto ampia su tutto il globo.
Una volta secchi si conservano facilmente e molto a lungo e si prestano ad essere lavorati e trasformati in alimenti diversi.
Basti pensare alla grande varietà di pasta, pane, pizza e panificati in genere che si possono ottenere dalla lavorazione dei cereali.

Quelli integrali sono ottimi anche nelle diete ipocaloriche, perché una volta ingeriti tendono ad espandersi nello stomaco dando un immediato senso di sazietà.

I cereali hanno un sapore neutro adatto ad essere abbinato facilmente ad altri gusti.
Non solo preparati classici, le nuove tendenze salutiste hanno rilanciato un uso del cereale “grezzo” anche per tante preparazioni sane e gustose, come per esempio quelle con yogurt e frutta.Cereali, proprietà dei cerealiCereali, proprietà dei cereali

Inseriscili nella tua dieta, soprattutto se integrali, e scopri tutti i benefici del consumo dei cereali!
Per un pieno di energia e vitalità a tutta salute.

 

 

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